top of page

รสชาติที่ใช่ ในสไตล์เรา

ส้มตำและเครื่องเคียง

ตำนานความแซ่บแห่งอีสาน ส้มตำรสเด็ดที่ตำสดใหม่ทุกครก จัดจ้านครบรส เปรี้ยว เผ็ด นัว ถึงเครื่องต้นตำรับ



ตำบักหุ่ง



ตำลาวกะด้อ

เอาใจสายฮาร์ดคอร์! ส้มตำลาวรสเจ็บที่จัดเต็มด้วยต่อนปลาร้าชิ้นโตๆ น้ำส้มตำข้นคลั่กหอมกลิ่นมะกอกและพริกแห้ง รสชาติเผ็ดแซ่บนัวถึงใจ ดูดต่อนปลาร้าเพลินๆ อร่อยสะใจจนหยดสุดท้าย

฿90

ตำลาวกะด้อ

ตำลาวกะเทิน

ความอร่อยที่ลงตัวในทุกคำ! เส้นมะละกอกรอบๆ ในน้ำปลาร้าปรุงรสหอมนัว เผ็ดกำลังดีไม่จัดจ้านจนเกินไป เป็นรสชาติ 'พอกะเทิน' ที่กลมกล่อมพอดิบพอดี ทานเพลินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ

฿85

ตำลาวกะเทิน

ตำปูปลาร้า

ส้มตำคู่ขวัญคนไทย! เส้นมะละกอกรอบๆ ตำเข้ากับน้ำปลาร้านัวๆ รสจัดจ้าน เลือกฟินได้ทั้งปูเค็มรสเข้มหรือปูนาต้มสุกเนื้อหวานมัน ดูดปูเพลินๆ เคล้าความเผ็ดแซ่บ อร่อยจนต้องยกนิ้ว

฿85

ตำปูปลาร้า

ตำโคราช

รักพี่เสียดายน้องต้องจานนี้! ส้มตำลูกผสมที่ดึงความนัวของปลาร้าและความหอมมันของถั่วลิสงคั่วมาเจอกัน รสชาติเปรี้ยวหวานนำเค็มตาม ครบรสกลมกล่อม ถูกปากทั้งสายตำไทยและสายปลาร้า

฿85

ตำโคราช

ตำไทยแท้

ส้มตำรสชาติขวัญใจมหาชน! เส้นมะละกอกรอบๆ ตำเข้ากับกุ้งแห้งตัวโตและถั่วลิสงคั่วหอมมัน รสชาติเปรี้ยวหวานนำเค็มเผ็ดตาม หอมกลิ่นมะนาวและน้ำตาลปี๊บ ทานแล้วสดชื่น ตักเพลินจนหมดจาน

฿85

ตำไทยแท้

ตำไทยถั่วตัด

ส้มตำไทยสูตรเด็ดที่เพิ่มลูกเล่นด้วยเกล็ดถั่วตัดกรุบกรอบ! เส้นมะละกอสดคลุกเคล้ากับถั่วตัดรสหวานมันจนเข้าเนื้อ ได้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมแทรกความกรอบทั่วทั้งจาน อร่อยนัวจนคำสุดท้าย

฿85

ตำไทยถั่วตัด

ตำไทยไข่เค็ม

เมนูยอดฮิตที่ครองใจใครหลายคน! ส้มตำไทยรสเปรี้ยวหวานสดชื่น ทานคู่กับไข่เค็มฟองโตเนื้อเนียนมัน ความเค็มมันของไข่ช่วยตัดรสเผ็ดเปรี้ยวได้อย่างลงตัว อร่อยนัวจนเกลี้ยงจาน

฿95

ตำไทยไข่เค็ม

ตำไทยใส่ปูเค็ม

ส้มตำไทยรสเปรี้ยวหวานละมุน เพิ่มดีกรีความแซ่บด้วยปูเค็มดองรสเข้มข้น รสชาติหวานเปรี้ยวตัดเค็มอย่างลงตัว ดูดปูเพลินๆ อร่อยนัวครบรสจนต้องยกนิ้ว

฿85

ตำไทยใส่ปูเค็ม

ตำซั่วลาว

เอาใจสายเส้นกับความนัวขั้นสุด! ขนมจีนเส้นหมักจับใหญ่ตำคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าตำลาวรสเด็ดจนเข้าเนื้อ เพิ่มความฟินด้วยมะละกอกรอบๆ รสชาติเผ็ดแซ่บสะใจ ดูดเส้นเพลินจนหยุดไม่ได้

฿80

ตำซั่วลาว

ตำซั่วปูปลาร้า

จัดเต็มความแซ่บสำหรับสายเส้น! ขนมจีนเส้นหมักตำคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้ารสเด็ดและปูเค็มเนื้อแน่นจนเข้าเนื้อ ได้รสชาติเค็มเผ็ดนัวถึงใจ ดูดปูเพลินพร้อมเส้นฉ่ำๆ เป็นความอร่อยที่หยุดไม่ได้

฿80

ตำซั่วปูปลาร้า

ตำเถียงนา

ยกความอร่อยจากท้องทุ่งมาไว้ในจาน! ส้มตำเครื่องแน่นที่จัดเต็มทั้งปูนาต้มสุก กุ้งฝอยคั่ว หอยเชอรี่ และเม็ดกระถินมันๆ เคล้ากับน้ำปลาร้านัวๆ รสชาติเผ็ดแซ่บจัดจ้าน เคี้ยวเพลินอร่อยเหาะเหมือนนั่งกินอยู่เถียงนา

฿95

ตำเถียงนา

ตำสวนผัก

ยกสวนผักมาไว้ในจานกับความแซ่บจัดเต็ม! ผักสดและสมุนไพรนานาชนิดตำคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้านัวๆ และปูเค็มรสเด็ด ได้ความกรอบฉ่ำของผักที่เข้ากันดีกับน้ำส้มตำรสจัดจ้าน อร่อยเพลินรสชาติเข้มข้นถึงใจ

฿85

ตำสวนผัก



ตำหมากไม้



ตำแตง

เมนูแก้เลี่ยนที่แซ่บซี๊ดถึงใจ! แตงกวาสับกรอบๆ ตำคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้านัวๆ จนเข้าเนื้อ หอมกลิ่นพริกและมะนาวฟุ้งเตะจมูก รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเค็มครบรส ยิ่งเคี้ยวยิ่งสดชื่น อร่อยเพลินจนวางช้อนไม่ลง

฿75

ตำแตง

ตำแตงไข่ต้ม

คู่หูความอร่อยที่ลงตัวที่สุด! ตำแตงรสแซ่บจี๊ดจ๊าด หอมน้ำปลาร้า ทานคู่กับไข่ต้มยางมะตูมไข่แดงเยิ้มๆ ความมันของไข่ช่วยเบรกความเผ็ดและเพิ่มความนัวให้อร่อยฟินยิ่งขึ้น ตักทานพร้อมกันคือที่สุด

฿105

ตำแตงไข่ต้ม

ตำแตงหมูกรอบ

การจับคู่ความอร่อยที่เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ! แตงกวาสดสับตำน้ำปลาร้ารสนัว ทานคู่กับหมูกรอบชิ้นหนาหนังฟูกรุบกรอบ รสชาติเปรี้ยวเผ็ดตัดกับความมันกรอบของหมูได้อย่างยอดเยี่ยม ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อยเข้ากัน

฿135

ตำแตงหมูกรอบ

ตำซั่วแตง

เมนูสุดนัวที่ทานแล้วสดชื่นตื่นเต็มตา! แตงกวาสับกรอบๆ ตำผสมกับเส้นขนมจีนนุ่มๆ จนน้ำปลาร้าซึมเข้าเส้น ได้ความฉ่ำของแตงกวาตัดกับรสเผ็ดแซ่บ อร่อยคล่องคอจนคำสุดท้าย

฿85

ตำซั่วแตง

ตำถั่ว

เมนูตำรสเด็ดที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ! ถั่วฝักยาวสดๆ ตำจนแตกเข้ากันดีกับน้ำปลาร้านัวๆ หอมพริกกระเทียม รสชาติเผ็ดแซ่บซี๊ดถึงใจ ยิ่งเคี้ยวยิ่งกรอบอร่อยจนหยุดไม่ได้

฿95

ตำถั่ว

ตำถั่วหมูกรอบ

คู่หูความแซ่บที่เคี้ยวเพลินเกินต้าน! ถั่วฝักยาวสดๆ ตำน้ำปลาร้านัวๆ จนเข้าเนื้อ ทานคู่กับหมูกรอบชิ้นหนาหนังฟู รสชาติเปรี้ยวเผ็ดตัดกับความมันกรอบของหมูได้อย่างยอดเยี่ยม อร่อยจนหยุดไม่ได้

฿155

ตำถั่วหมูกรอบ

ตำถั่วไข่ต้ม

คู่หูความแซ่บที่ลงตัวที่สุด! ตำถั่วรสเด็ดหอมน้ำปลาร้า ทานคู่กับไข่ต้มยางมะตูมไข่แดงเยิ้มๆ ความมันของไข่ช่วยเบรกความเผ็ดและเพิ่มความนัวให้อร่อยฟินยิ่งขึ้น ตักทานพร้อมกันคือที่สุด

฿125

ตำถั่วไข่ต้ม

ตำข้าวโพดหวาน

เมนูทานเล่นยอดฮิตที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ! ข้าวโพดหวานเม็ดอวบปรุงรสแบบตำไทยสามรสเปรี้ยวหวานเค็มคลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ หอมกลิ่นถั่วลิสงและกุ้งแห้ง เคี้ยวเพลินกรุบกรอบ อร่อยนัวทานง่ายได้ทุกวัย

฿95

ตำข้าวโพดหวาน

ตำข้าวโพดหวานไข่เค็ม

เมนูทานเล่นที่อร่อยจนหยุดไม่ได้! ข้าวโพดหวานเม็ดอวบนำมาตำคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสเด็ดจนเข้าเนื้อ ทานคู่กับไข่เค็มฟองโตเนื้อเนียนมัน รสชาติหวานมันเค็มตัดกันอย่างลงตัว ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน

฿105

ตำข้าวโพดหวานไข่เค็ม

ตำข้าวโพดกุ้งทอดทรงเครื่อง

เมนูทานเล่นที่อร่อยจัดเต็ม! ข้าวโพดหวานเม็ดอวบนำมาตำคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสเด็ดจี๊ดจ๊าด ทานคู่กับกุ้งแพทอดใหม่ร้อนๆ แผ่นใหญ่กรอบฟู เข้ากันดีกับน้ำส้มตำรสแซ่บ เคี้ยวเพลินอร่อยฟินจนคำสุดท้าย

฿190

ตำข้าวโพดกุ้งทอดทรงเครื่อง

ตำมะม่วงปูปลาร้า

เมนูแก้เลี่ยนที่แซ่บซี๊ดถึงใจ! มะม่วงดิบรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดตำคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้านัวๆ และปูเค็มรสเด็ด เพิ่มความเคี้ยวเพลินด้วยปลากรอบและถั่วลิสงคั่วหอมๆ อร่อยแซ่บนัวตื่นเต็มตา

฿85

ตำมะม่วงปูปลาร้า



เครื่องเคียง



แคบหมูโบราณ

เครื่องเคียงคู่ใจที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อส้มตำ! ทอดเสิร์ฟร้อนๆ แบบจานต่อจาน รับประกันความกรอบสนั่นเคี้ยวเพลิน รสชาตินัวกลมกล่อม ทานเปล่าๆ ก็อร่อย ทานคู่กับส้มตำยิ่งเข้ากันที่สุด

฿60

แคบหมูโบราณ

หมูยอนึ่ง

เครื่องเคียงความอร่อยที่ขาดไม่ได้! หมูยอใบตองเนื้อเด้งหอมๆ นึ่งใหม่ร้อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บซี๊ดถึงใจ รสชาติจัดจ้านตัดกันดีเยี่ยม ทานคู่กับส้มตำหรือเมนูไหนก็อร่อยเข้ากัน

฿75

หมูยอนึ่ง

หมูยอทอด

เครื่องเคียงความอร่อยที่ใครก็ติดใจ หมูยอใบตองเนื้อแน่นนำมาทอดจนหอมกรุ่น ได้ความกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บซี๊ดถึงใจ อร่อยจัดจ้านเข้ากันอย่างลงตัว

฿75

หมูยอทอด

กุ้งฝอยคั่ว

ทีเด็ดความอร่อยที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ส้มตำจานโปรด! กุ้งฝอยตัวจิ๋วคั่วจนสุกกรอบหอมฟุ้ง รสชาติมันเค็มกลมกล่อม ทานคู่กับส้มตำรสจัดจ้านช่วยตัดรสและเพิ่มความเคี้ยวเพลินให้อร่อยยิ่งขึ้น

฿70

กุ้งฝอยคั่ว

หอยเชอรี่ต้ม

เมนูทานเล่นเคี้ยวสนุกที่หอมกลิ่นสมุนไพร! หอยเชอรี่สดต้มพร้อมข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เนื้อเด้งกรุบไม่มีกลิ่นคาว จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บซี๊ดถึงพริกถึงขิง รสชาติจัดจ้านเข้ากันดีเยี่ยม อร่อยเพลินจนหยุดไม่ได้

฿50

หอยเชอรี่ต้ม

เส้นข้าวปุ้น

เครื่องเคียงสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อส้มตำ! เส้นหมักเหนียวนุ่มหอมกรุ่น ทานคลุกเคล้ากับน้ำส้มตำรสแซ่บเพื่อซึมซับความเข้มข้นเข้าเส้น อร่อยนัวเข้ากันที่สุดจนคำสุดท้าย

฿25

เส้นข้าวปุ้น

ฮานามิ

ขนมทานเล่นในตำนานที่ใครก็คุ้นเคย! ข้าวเกรียบกุ้งแผ่นกรอบรสเข้มข้น เคี้ยวเพลินหยุดไม่อยู่ ทานคู่กับส้มตำรสแซ่บเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและตัดรสเผ็ดให้อร่อยฟินยิ่งขึ้น

฿30

ฮานามิ

ข้าวเกรียบปลา

เมนูทานเล่นยอดนิยมที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้! ข้าวเกรียบปลาเนื้อดีทอดใหม่กรอบฟู หอมกลิ่นปลาแท้ๆ รสชาติเค็มมันกำลังดี ทานคู่กับส้มตำรสแซ่บเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบให้อร่อยยิ่งขึ้น

฿40

ข้าวเกรียบปลา

หนังปลาแซลมอนทอดกรอบ

เมนูทานเล่นที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้! หนังปลาแซลมอนแผ่นบางทอดใหม่จนกรอบสนั่น หอมมันเค็มกำลังดี ทานคู่กับส้มตำรสแซ่บเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ หรือจะทานเล่นเปล่าๆ ก็อร่อยถูกใจ

฿60

หนังปลาแซลมอนทอดกรอบ

ไข่ต้มยางมะตูม

เพิ่มความฟินให้มื้ออาหารด้วยไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ! ไข่แดงข้นหนืดรสชาติมันนัว ไข่ขาวนุ่มเด้ง ทานคู่กับส้มตำรสจัดจ้านเพื่อลดทอนความเผ็ดร้อนและเพิ่มความอร่อยละมุนลิ้น เข้ากันดีที่สุด

฿30

ไข่ต้มยางมะตูม

กุ้งแพ

เมนูทานเล่นที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้! กุ้งแพแผ่นใหญ่ทอดใหม่ร้อนๆ จนกรอบฟู หอมกรุ่นน่ารับประทาน จิ้มกับน้ำจิ้มรสหวานซ่อนเปรี้ยวเข้ากันดีเยี่ยม อร่อยถูกปากทุกวัย

฿95

กุ้งแพ

ติดต่อสอบถาม

093 449 6000

ที่อยู่

68/9 หมู่ที่4, ถนนนิตโย, ตำบลหนองขอนกว้าง, อำเภอเมือง, อุดรธานี, 41000

เวลาเปิดให้บริการ

เปิดทุกวัน 11.00 - 21.30 น.

©2026 by ChabaaBarn E-San Vintage Kitchen.

Powered and secured by Oracle.

  • TikTok
  • Facebook
  • Instagram
bottom of page