top of page

รสชาติที่ใช่ ในสไตล์เรา

ต้ม, แกง และผัด

ซดน้ำแกงร้อนๆ ให้คล่องคอ กับต้มแซ่บและแกงอ่อมรสเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรอีสานและผักพื้นบ้านตามฤดูกาล



ต้ม, แกง



ต้มแซ่บเอ็นแก้วกระดูกหมูอ่อน

ความลงตัวของกระดูกอ่อนหมูเนื้อนุ่มและเอ็นแก้วใสเคี้ยวหนึบที่ตุ๋นจนเข้าเนื้อ ในน้ำซุปต้มแซ่บรสจัดจ้านหอมกรุ่นสมุนไพรและพริกแห้งคั่ว มอบความอร่อยที่เข้มข้น ร้อนแรง และคล่องคอในทุกคำ

฿220

ต้มแซ่บเอ็นแก้วกระดูกหมูอ่อน

ต้มไก่ใบมะขามอ่อน

สัมผัสรสชาติเปรี้ยวละมุนตามธรรมชาติของใบมะขามอ่อนที่เคี่ยวร่วมกับเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำซุปใสรสกลมกล่อม ผสานกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสมุนไพรไทย มอบความสดชื่นและซดคล่องคอในทุกคำที่ลิ้มลอง

฿160

ต้มไก่ใบมะขามอ่อน

ต้มส้มปลานิลใส่ผักขะแยง

ความสดหวานของปลานิลเนื้อแน่นที่ต้มในน้ำซุปรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ชูรสโดดเด่นด้วย 'ผักแขยง' สมุนไพรพื้นบ้านกลิ่นหอมจรุงใจ ช่วยดับคาวและมอบความสดชื่นสะท้อนวิถีชีวิตลูกทุ่งในทุกช้อนที่ลิ้มลอง

฿220

ต้มส้มปลานิลใส่ผักขะแยง

ต้มผักหวานปลาแห้งย่าง

สัมผัสความหอมนัวของน้ำซุปพริกแกงสมุนไพรโขลกละเอียดที่ซึมลึกเข้าสู่ยอดผักหวานป่าเนื้อนุ่ม เสริมมิติรสชาติด้วยปลาแห้งย่างเตาถ่าน มอบความกลมกล่อมและกลิ่นอายพื้นบ้านที่ลงตัวในทุกช้อน

฿160

ต้มผักหวานปลาแห้งย่าง

ต้มผักหวานปลาแห้งย่างใส่ไข่มดแดง

ความเลอค่าแห่งฤดูกาลของยอดผักหวานป่าอ่อนนุ่มในน้ำซุปหอมกรุ่นกลิ่นปลาแห้งย่างเตาถ่าน ผสานความมันนัวของ 'ไข่มดแดง' เม็ดอวบอ้วนที่แตกในปาก มอบความกลมกล่อมและรสสัมผัสที่หาทานได้ยาก

฿230

ต้มผักหวานปลาแห้งย่างใส่ไข่มดแดง

ต้มจืดผักกาดขาวหมูสับ

ความหวานละมุนของน้ำซุปใสที่เคี่ยวร่วมกับผักกาดขาวจนนุ่มกำลังดี เสริมรสด้วยหมูสับปรุงรสเนื้อเด้งและกระเทียมเจียวหอมกรุ่น มอบความอร่อยที่เรียบง่ายแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายในทุกคำ

฿120

ต้มจืดผักกาดขาวหมูสับ

ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกอ่อน

ความหวานตามธรรมชาติของหัวไชเท้าที่ตุ๋นจนฉ่ำน้ำซุป ผสานกับกระดูกอ่อนหมูเนื้อนุ่มเคี้ยวเพลินในน้ำแกงใสรสกลมกล่อม มอบความรู้สึกอบอุ่นและสบายท้องในทุกครั้งที่ลิ้มลอง

฿180

ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกอ่อน

ต้มจืดไข่น้ำใส่เต้าหู้อ่อน

ความนุ่มฟูของไข่เจียวน้ำที่อุ้มน้ำซุปรสกลมกล่อมไว้ชุ่มฉ่ำ ผสานความเนียนนุ่มของเต้าหู้อ่อนและผักสดตามฤดูกาล มอบรสชาติที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความอบอุ่นและสบายท้องในทุกคำ

฿150

ต้มจืดไข่น้ำใส่เต้าหู้อ่อน

แกงหน่อไม้ลาว

หน่อไม้สดหวานในน้ำใบย่านางคั้นสดรสเข้มข้น ผสานความนัวลึกของน้ำปลาร้าและสมุนไพรพื้นบ้าน มอบกลิ่นอายธรรมชาติและรสชาติที่สะท้อนเอกลักษณ์ความอร่อยแบบดั้งเดิมได้อย่างลงตัว

฿150

แกงหน่อไม้ลาว

แกงหน่อไม้ลาวใส่ไข่มดแดง

ความหอมนัวของน้ำใบย่านางและหน่อไม้สด ผสานความเลอค่าแห่งฤดูกาลด้วย 'ไข่มดแดง' เม็ดอวบอ้วนที่แตกในปาก มอบรสชาติมันนัวกลมกล่อมและหาทานได้ยาก

฿220

แกงหน่อไม้ลาวใส่ไข่มดแดง

แกงหน่อไม้ส้มใส่ไก่

หน่อไม้ดองคัดพิเศษรสเปรี้ยวละมุนเคี่ยวร่วมกับเนื้อไก่นุ่มจนเข้าเนื้อ ในน้ำแกงสมุนไพรหอมกรุ่นปรุงรสแบบไม่ใส่ปลาร้า มอบรสชาติเปรี้ยวเผ็ดที่สดชื่น สะอาดลิ้น และถูกปากทุกคน

฿150

แกงหน่อไม้ส้มใส่ไก่

แกงอ่อมปลานิล

ปลานิลเนื้อสดหวานชิ้นโตในน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้นขลุกขลิก หอมกลิ่นเอกลักษณ์ของผักชีลาวและสมุนไพรพื้นบ้าน มอบความเผ็ดร้อนกลมกล่อมและเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการในทุกคำ

฿170

แกงอ่อมปลานิล

แกงอ่อมไก่

เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้นขลุกขลิกที่อุดมด้วยผักสมุนไพรพื้นบ้านนานาชนิด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผักชีลาวและเครื่องแกงตำสด มอบความเผ็ดร้อนและรสชาตินัวลึกตามแบบฉบับอีสานขนานแท้

฿170

แกงอ่อมไก่

แกงอ่อมหมู

ซดน้ำซุปให้ชื่นใจกับแกงอ่อมหมูสูตรเด็ด เครื่องแน่นทั้งเนื้อหมูนุ่มและผักสด หอมกลิ่นสมุนไพรและผักชีลาวเตะจมูก รสชาติเข้มข้นนัวถึงใจ อร่อยกลมกล่อมจนหยดสุดท้าย

฿170

แกงอ่อมหมู

แกงอ่อมเนื้อโคขุน

ความนุ่มละมุนของเนื้อโคขุนคัดพิเศษในน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้นขลุกขลิก หอมกรุ่นด้วยข้าวคั่วและสมุนไพรพื้นบ้านอย่างผักชีลาว มอบรสชาตินัวลึกและเผ็ดร้อนที่ลงตัวในทุกคำ

฿190

แกงอ่อมเนื้อโคขุน

แกงอ่อมป่าปลานิล

ความเผ็ดร้อนจัดจ้านของเครื่องแกงป่าที่ผสานเข้ากับเอกลักษณ์ของน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้น เสริมรสด้วยปลานิลเนื้อสดหวานและผักสมุนไพรพื้นบ้านนานาชนิด มอบความหอมกรุ่นและรสชาติที่กลมกล่อมสะอาดลิ้นแบบไม่ใส่ปลาร้า

฿195

แกงอ่อมป่าปลานิล

แกงอ่อมป่าไก่

ความเผ็ดร้อนจัดจ้านของเครื่องแกงป่าที่ผสานเข้ากับเอกลักษณ์ของน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้น เสริมรสด้วยเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำและผักสมุนไพรพื้นบ้านนานาชนิด มอบความหอมกรุ่นและรสชาติที่กลมกล่อมสะอาดลิ้นแบบไม่ใส่ปลาร้า

฿195

แกงอ่อมป่าไก่

แกงอ่อมป่าเนื้อโคขุน

ความนุ่มละมุนของเนื้อโคขุนคัดพิเศษที่ซึมซับความจัดจ้านของเครื่องแกงป่าผสานเอกลักษณ์น้ำแกงอ่อมรสเข้มข้น หอมกรุ่นสมุนไพรพื้นบ้าน มอบรสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อมและสะอาดลิ้นแบบไม่ใส่ปลาร้าที่ลงตัวที่สุด

฿210

แกงอ่อมป่าเนื้อโคขุน

แกงเห็ดใส่ฟักทองใบแมงลัก

ความหวานมันของฟักทองและเห็ดสดนานาชนิดในน้ำแกงรสเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นใบแมงลักและเครื่องแกงโขลกละเอียด มอบความนัวลึกและรสชาติกลมกล่อมที่ลงตัวในทุกช้อน

฿135

แกงเห็ดใส่ฟักทองใบแมงลัก

แกงลาวเห็ดรวม

เห็ดสดคัดพิเศษนานาชนิดในน้ำใบย่านางคั้นสดสีเขียวเข้ม ผสานความนัวลึกของน้ำปลาร้าปรุงสุกและเครื่องแกงสมุนไพร มอบรสชาติกลมกล่อมตามตำรับอีสานดั้งเดิมที่ยากจะลืมเลือน

฿150

แกงลาวเห็ดรวม

แกงลาวเห็ดรวมใส่ไข่มดแดง

เห็ดสดนานาชนิดและไข่มดแดงเม็ดอวบอ้วนในน้ำใบย่านางคั้นสดรสเข้มข้น ผสานความนัวลึกของน้ำปลาร้าและสมุนไพร มอบรสชาติความอร่อยตามฤดูกาลที่กลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์

฿220

แกงลาวเห็ดรวมใส่ไข่มดแดง

แกงเห็ดเผาะลาว

ความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดเผาะสดในน้ำใบย่านางคั้นสดรสเข้มข้น ผสานความนัวลึกของน้ำปลาร้าและสมุนไพรพื้นถิ่น มอบความอร่อยแห่งฤดูกาลที่เคี้ยวเพลินและหาทานได้ยากในทุกคำ

฿235

แกงเห็ดเผาะลาว

แกงเห็ดเผาะลาวใส่ไข่มดแดง

การผสานความอร่อยของสองวัตถุดิบเลอค่าแห่งฤดูกาล เห็ดเผาะเนื้อกรุบกรอบและไข่มดแดงเม็ดอวบอ้วนในน้ำใบย่านางคั้นสดรสเข้มข้น มอบความหอมมันและรสชาตินัวลึกที่เป็นเอกลักษณ์หาทานได้ยาก

฿305

แกงเห็ดเผาะลาวใส่ไข่มดแดง

แกงคั่วเห็ดเผาะใบชะพลูคอหมูย่าง

พริกแกงคั่วตำรับโบราณรสจัดจ้านเคี่ยวกับกะทิจนแตกมัน ผสานความกรุบกรอบของเห็ดเผาะและคอหมูย่างหอมกลิ่นเตาถ่าน เพิ่มมิติของรสชาติด้วยใบชะพลูสด มอบความหวานมันเผ็ดร้อนที่กลมกล่อมและลงตัวในทุกคำ

฿310

แกงคั่วเห็ดเผาะใบชะพลูคอหมูย่าง

แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

ความเข้มข้นของหัวกะทิสดที่เคี่ยวกับพริกแกงตำรับโบราณจนแตกมัน ผสานความกรุบหนึบของหอยขมตัวอวบและกลิ่นหอมเอกลักษณ์ของใบชะพลู มอบรสชาติเผ็ดร้อนหวานมันที่กลมกล่อมและลงตัว

฿210

แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

แกงอ่อมหอยขม

หอยขมคัดพิเศษในน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้นขลุกขลิก หอมกรุ่นกลิ่นข้าวคั่วและผักชีลาวที่แทรกซึมเข้าสู่เนื้อหอย มอบรสชาตินัวลึกและเผ็ดร้อนตามแบบฉบับอีสานแท้ในทุกครั้งที่ลิ้มลอง

฿195

แกงอ่อมหอยขม

แกงคั่วขี้เหล็กใบชะพลูคอหมูย่าง

เอกลักษณ์ความขมอมหวานของใบขี้เหล็กที่เคี่ยวกับกะทิสดและพริกแกงคั่วจนเข้าเนื้อ ตัดรสด้วยคอหมูย่างหอมกรุ่นและใบชะพลูสด มอบความเข้มข้นกลมกล่อมและรสชาติไทยแท้ที่หาทานได้ยาก

฿210

แกงคั่วขี้เหล็กใบชะพลูคอหมูย่าง

แกงขี้เหล็กลาวปลาแห้งย่าง

เอกลักษณ์ความมันอมขมของยอดขี้เหล็กอ่อนในน้ำใบย่านางคั้นสดรสเข้มข้น เสริมกลิ่นหอมด้วยปลาแห้งย่างถ่านและน้ำปลาร้าปรุงสุก มอบรสชาตินัวลึกที่กลมกล่อมตามตำรับอีสานดั้งเดิม

฿165

แกงขี้เหล็กลาวปลาแห้งย่าง

แกงขี้เหล็กลาวปลาแห้งย่างใส่ไข่มดแดง

การจับคู่ที่ลงตัวของยอดขี้เหล็กอ่อนรสขมอมหวานและไข่มดแดงเม็ดอวบอ้วนแห่งฤดูกาล ในน้ำใบย่านางคั้นสดที่เคี่ยวจนข้นนัว หอมกรุ่นกลิ่นปลาแห้งย่างถ่าน มอบรสชาติกลมกล่อมและเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์พื้นถิ่น

฿235

แกงขี้เหล็กลาวปลาแห้งย่างใส่ไข่มดแดง

หมกหม้อปลาน้ำโขง

เนื้อปลาบึกแม่น้ำโขงหนังหนึบชิ้นโตและหัวปลีอ่อน รวนกับพริกแกงสมุนไพรในสไตล์ 'หมกหม้อ' จนน้ำขลุกขลิกเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศที่แทรกซึมเข้าสู่เนื้อปลา มอบรสชาติจัดจ้านและกลมกล่อมอย่างลงตัว

฿290

หมกหม้อปลาน้ำโขง

หมกหม้อหน่อไม้หมูสามชั้น

หน่อไม้สดหวานและหมูสามชั้นเนื้อนุ่มที่รวนในน้ำใบย่านางผสมข้าวเบือจนข้นเนียน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าชั้นดีและสมุนไพรพื้นบ้าน มอบความหอมมันและรสชาตินัวลึกที่เคลือบเคล้าเข้าเนื้อในทุกคำ

฿190

หมกหม้อหน่อไม้หมูสามชั้น



พัด



ผัดจังโก้เนื้อโคขุนกระทะร้อน

ความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อโคขุนเกรดพรีเมียมที่ผัดฉ่าบนกระทะร้อนพร้อมซอสจังโก้สูตรพิเศษและสมุนไพรไทยนานาชนิด ส่งกลิ่นหอมกรุ่นยั่วน้ำลาย มอบรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้นถึงเครื่องในทุกคำ

฿220

ผัดจังโก้เนื้อโคขุนกระทะร้อน

ผัดผักรวม

ความสดกรอบของผักตามฤดูกาลหลากสีสันที่ผ่านการผัดไฟแรงอย่างรวดเร็วเพื่อคงคุณค่า ผสานความหอมของกระเทียมและซอสหอยนางรมชั้นดี มอบรสชาติกลมกล่อมและสุขภาพดีในทุกคำ

฿125

ผัดผักรวม

ผัดมะเขือยาวหมูสับโหระพา

ความหวานตามธรรมชาติของมะเขือยาวเนื้อนุ่มที่ซึมซับรสชาติของซอสเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษ ผัดเคล้ากับหมูสับปรุงรสและใบโหระพาสด มอบความหอมกรุ่นและรสชาติกลมกล่อมที่แทรกความเผ็ดปลายลิ้นอย่างลงตัว

฿160

ผัดมะเขือยาวหมูสับโหระพา

ผัดคะน้าหมูกรอบ

ยอดคะน้าคัดพิเศษที่ผ่านการผัดไฟแรงเพื่อคงความสดกรอบ ผสานกับหมูกรอบหนังฟูสีเหลืองทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยสูตรเข้มข้น มอบความกลมกล่อมและรสชาติที่ลงตัวในทุกคำ

฿195

ผัดคะน้าหมูกรอบ

ติดต่อสอบถาม

093 449 6000

ที่อยู่

68/9 หมู่ที่4, ถนนนิตโย, ตำบลหนองขอนกว้าง, อำเภอเมือง, อุดรธานี, 41000

เวลาเปิดให้บริการ

เปิดทุกวัน 11.00 - 21.30 น.

©2026 by ChabaaBarn E-San Vintage Kitchen.

Powered and secured by Oracle.

  • TikTok
  • Facebook
  • Instagram
bottom of page