เนื้อปลาทูย่างโขลกกับหอมแดง กระเทียม และพริกย่างไฟจนเกรียมหอมกลิ่นควันถ่าน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุกรสแซ่บนัวถึงเครื่อง (เลือกไม่ใส่ปลาร้าได้) เสิร์ฟพร้อมส้มผักและผักพื้นบ้านชุดใหญ่ มอบรสอีสานแท้ที่มีมิติ

แจ่วตำรับโบราณที่นำพริก หอมแดง และกระเทียมไปย่างไฟจนผิวเกรียมหอมกลิ่นควันถ่าน โขลกพอหยาบให้ได้รสสัมผัสเผ็ดร้อนจัดจ้าน เสิร์ฟเคียงคู่ 'ผักสำมะปิ' หรือผักพื้นบ้านตามฤดูกาลชุดใหญ่ มอบความสดชื่นและรสชาติอีสานแท้ที่ลงตัว

สัมผัสรสชาติแห่งความผูกพันผ่าน 'แจ่วมะกอก' สูตรลับจากต้นมะกอกป่าเก่าแก่หน้าร้าน โขลกกับเครื่องสมุนไพรย่างไฟหอมกรุ่น ให้รสเปรี้ยวอมหวานฝาดเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมผักสำมะปิชุดใหญ่ ความอร่อยที่หาทานได้เฉพาะที่นี่

เนื้อปลานิลแล่ชิ้นหนาเนื้อแน่นหวานฉ่ำ นึ่งสมุนไพรจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟคู่ 'แจ่วพริกขี้กา' รสเผ็ดร้อนจัดจ้านที่โขลกจากเครื่องย่างไฟเกรียมหอมกลิ่นควันถ่าน แนมด้วยผักสำมะปิชุดใหญ่ มอบรสสัมผัสที่ลงตัวตามวิถีอีสาน

ปลายอนแดดเดียวทอดเหลืองกรอบหอมมันเค็มกำลังดี เสิร์ฟคู่ 'แจ่วพริกขี้กา' รสจัดจ้านโขลกจากเครื่องสมุนไพรย่างไฟเกรียมหอมกลิ่นควันถ่าน แนมด้วยผักสำมะปิชุดใหญ่ ทานคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยนัวลงตัวที่สุด

เนื้อปลานิลแล่ชิ้นหนาเนื้อแน่นหวานฉ่ำ นึ่งสมุนไพร เสิร์ฟคู่ 'แจ่วมะกอก' ที่โขลกผสมผลมะกอกป่าจากต้นเก่าแก่หน้าร้านเข้ากับเครื่องย่างหอมกลิ่นควันถ่าน แนมด้วยผักสำมะปิชุดใหญ่ มอบรสอีสานแท้ที่หาทานยาก

ปลายอนแดดเดียวทอดเหลืองกรอบหอมมันเค็มกำลังดี เสิร์ฟคู่ 'แจ่วมะกอก' โขลกผลมะกอกป่าจากต้นเก่าแก่หน้าร้านกับเครื่องย่างหอมกลิ่นควันถ่าน แนมผักสำมะปิชุดใหญ่ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยนัวเข้ากันดี

หน่อไม้อ่อนขูดเส้นต้มในน้ำใบย่านางจนหวานนุ่มกลมกล่อม ปรุงรสตามตำรับอีสานด้วยน้ำปลาร้าต้มสุกและข้าวคั่วหอมกรุ่น เติมความจัดจ้านด้วยพริกป่นและสมุนไพรสด โรยหน้าปิดท้ายด้วยงาคั่ว มอบรสสัมผัสที่ลึกซึ้งและลงตัว

หอยแครงลวกสุกแกะเนื้อหวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมขนมจีนและผักสดชุดใหญ่สำหรับห่อทานเป็นคำ ความอร่อยอยู่ที่ 'น้ำจิ้มถั่วตำสูตรเด็ดของทางร้าน' ที่เมื่อนำมาผสมกับ 'น้ำจิ้มซีฟู้ด' รสจัดจ้าน จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดหอมมันกลมกล่อมลงตัวที่สุด

ไก่นึ่งสมุนไพรเนื้อแน่นหวานฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟเคียงขนมจีนและผักสดชุดใหญ่สำหรับห่อทานเป็นคำ ความอร่อยอยู่ที่การราด 'น้ำจิ้มถั่วตำสูตรพิเศษของทางร้าน' ผสมกับ 'น้ำจิ้มซีฟู้ด' รสจัดจ้าน ได้รสเปรี้ยวเผ็ดหอมมันกลมกล่อมลงตัว

ปลาดอลลี่หั่นชิ้นทอดเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมชุดเมี่ยงสมุนไพรครบเครื่อง ทั้งขิง หอมแดง มะนาว และถั่วลิสงคั่ว ทีเด็ดที่ 'น้ำจิ้มมะขาม 3 รส' สูตรเข้มข้น รสเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม ช่วยชูรสเมี่ยงคำนี้ให้สมบูรณ์แบบ

เนื้อปลาแซลมอนสดหั่นเต๋าหวานฉ่ำ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ดเผ็ดนัวหอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพรไทย เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิดและเครื่องเคียงครบครันสำหรับห่อทาน มอบความสดชื่นและรสชาติที่จัดจ้านลงตัวในทุกคำ

เนื้อปลาแซลมอนสดนำมาสับหยาบและคั่วไฟอ่อนพร้อมสมุนไพรไทยนานาชนิดจนแห้งฟู ส่งกลิ่นหอมรัญจวนใจ ปรุงรสจัดจ้านเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมผักสดชุดใหญ่สำหรับห่อทาน มอบรสสัมผัสที่เข้มข้นและหอมกรุ่นในทุกคำ