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我们的方式,我们的菜单

招牌菜 Som Tum 和配菜

伊桑美食的精髓在于:将新鲜食材放入研钵中捣碎,以达到辛辣、酸爽和鲜美的完美平衡。



辣味木瓜沙拉



浓郁发酵鱼木瓜沙拉配橄榄和鱼块

<Dām Lāo Gā Dor> 正宗的、味道浓郁辛辣的木瓜沙拉,配以浓郁的发酵鱼露、橄榄、辣椒和整块发酵鱼块。

90 ฿

浓郁发酵鱼木瓜沙拉配橄榄和鱼块

辣味木瓜沙拉配发酵鱼(中辣)

<Dām Lāo Gā Dern> 一道完美平衡的木瓜沙拉,配以鲜美的发酵鱼露和令人满意的适中辣度。

85 ฿

辣味木瓜沙拉配发酵鱼(中辣)

辣味木瓜沙拉配蟹肉和发酵鱼

<Dām Pū Bā Ra> 一道经典、浓郁、美味的木瓜沙拉,配以丰富的发酵鱼露,您可以选择咸蟹或清蒸田蟹。

85 ฿

辣味木瓜沙拉配蟹肉和发酵鱼

呵叻风味木瓜沙拉

<Dām Kō Rát> 甜、酸、咸三种口味和谐融合,以发酵鱼露(Pla Ra)和香脆烤花生为特色。

85 ฿

呵叻风味木瓜沙拉

泰式青木瓜沙拉(正宗做法)

<Dām Tài De> 经典的青木瓜沙拉,配以酸甜辣味均衡的酱汁,拌入虾干和香脆的烤花生。

85 ฿

泰式青木瓜沙拉(正宗做法)

泰式青木瓜沙拉配脆花生糖

<Dām Tài Tùa Tàd> 经典的青木瓜沙拉,配以虾干、新鲜青柠,并撒上大量香脆的花生糖,增添口感。

85 ฿

泰式青木瓜沙拉配脆花生糖

泰式青木瓜沙拉配咸蛋

<Dām Tài Kǎi Kém> 经典的青木瓜沙拉,甜、酸、咸三种味道完美平衡,上面放着香浓的咸蛋黄。

95 ฿

泰式青木瓜沙拉配咸蛋

泰式青木瓜沙拉配咸蟹

<Dām Tài Sǎi Pū Kém> 一道美味的泰式青木瓜沙拉,酸甜可口,蟹肉腌制后咸香浓郁。

85 ฿

泰式青木瓜沙拉配咸蟹

辣味木瓜沙拉配发酵鱼和米粉

<Dām Suà Lāo> 辣味木瓜沙拉,配以鲜美的发酵鱼露,与柔软的泰国米粉(Khanom Chin)混合。

80 ฿

辣味木瓜沙拉配发酵鱼和米粉

辣木瓜沙拉配蟹肉、发酵鱼和米粉

<Dām Suà Pū Bā Ra> 一道大胆的青木瓜沙拉,配以螃蟹、美味的发酵鱼露和软糯的泰式米粉(Khanom Chin)。

80 ฿

辣木瓜沙拉配蟹肉、发酵鱼和米粉

田园美食木瓜沙拉

<Dām Tîang Nā> 辣木瓜沙拉,配以浓郁的发酵鱼露,满满的蒸田蟹、烤河虾、樱桃螺和银合欢籽。

95 ฿

田园美食木瓜沙拉

香辣木瓜沙拉配什锦田园蔬菜

<Dām Sǔan Pàk> 一道大胆的木瓜沙拉,配以发酵鱼和螃蟹,以及营养丰富的时令新鲜蔬菜和香草。

85 ฿

香辣木瓜沙拉配什锦田园蔬菜



香辣蔬菜沙拉



辣味黄瓜沙拉

<Dām Dēng> 一道清爽的伊桑风味沙拉,由捣碎的黄瓜、辣椒和青柠制成,用鲜美的发酵鱼露调味,味道辛辣浓郁,堪称完美。

75 ฿

辣味黄瓜沙拉

辣味黄瓜沙拉配半熟鸡蛋

<Dām Dēng Kǎi Dōng> 清爽的黄瓜沙拉,佐以鲜美的发酵鱼露,配以奶油般的半熟蛋(溏心蛋),口感丰富,令人满足。

105 ฿

辣味黄瓜沙拉配半熟鸡蛋

香辣黄瓜沙拉配脆皮五花肉

<Dām Dēng Mū Gròb> 清爽的黄瓜沙拉,佐以鲜美的发酵鱼露,配以酥脆可口、调味完美的脆皮五花肉。

135 ฿

香辣黄瓜沙拉配脆皮五花肉

辣黄瓜沙拉配米粉

<Dām Suà Dēng> 清爽的黄瓜沙拉,配上美味的发酵鱼露,拌上柔软的泰式米粉(Khanom Chin)。

85 ฿

辣黄瓜沙拉配米粉

辣味长豆沙拉

<Dām Tùa> 一道美味辛辣的沙拉,由捣碎的长豆角制成,佐以美味的辣椒青柠发酵鱼露酱汁。

95 ฿

辣味长豆沙拉

香辣长豆沙拉配脆皮五花肉

<Dām Tùa Mū Gròb> 一道美味辛辣的长豆沙拉,用发酵鱼露调味,配以酥脆可口、调味完美的脆皮五花肉。

155 ฿

香辣长豆沙拉配脆皮五花肉

辣味长豆沙拉配半熟鸡蛋

<Dām Tùa Kǎi Dōng> 一道美味辛辣的长豆沙拉,用发酵鱼露调味,配以奶油般的半熟煮鸡蛋(溏心蛋)。

125 ฿

辣味长豆沙拉配半熟鸡蛋

泰式香辣甜玉米沙拉

<Dām Kǎo Pòd Wǎn> 一道完美平衡的泰式沙拉,包含甜玉米、虾干、香脆花生和清爽的辣椒青柠酱。

95 ฿

泰式香辣甜玉米沙拉

泰式辣味甜玉米沙拉配咸蛋

<Dām Kǎo Pòd Wǎn Kǎi Kém> 一道美味的泰式沙拉,配以甜玉米和均衡的酱汁,最后淋上香浓的咸蛋黄酱,带来令人愉悦的口感。

105 ฿

泰式辣味甜玉米沙拉配咸蛋

香辣甜玉米沙拉配酥脆炸虾

<Dām Kǎo Pòd Gōng Tòd Sōng Krûeang> 甜玉米沙拉拌上浓郁的泰式酱汁,配上美味酥脆的河虾油炸饼。

190 ฿

香辣甜玉米沙拉配酥脆炸虾

辣味青芒果蟹肉发酵鱼沙拉

<Dām Mā Muang Pū Bā Ra> 酸甜青芒果沙拉,佐以浓郁发酵鱼露和螃蟹,上面撒上烤花生和酥脆调味鱼。

85 ฿

辣味青芒果蟹肉发酵鱼沙拉



小菜



传统脆皮猪皮

<Kɛ̀b Mū Bō Rān> 传统猪皮,现点现做,酥脆可口,风味正宗。

60 ฿

传统脆皮猪皮

越南蒸猪肉香肠

<Mū Yor Nueng>鲜嫩多汁的越南风味蒸猪肉香肠(Moo Yor),配以浓郁辛辣的泰式海鲜蘸酱。

75 ฿

越南蒸猪肉香肠

越南炸猪肉香肠

<Mū Yor Tòd> 美味的猪肉香肠(Moo Yor)轻炸至金黄酥脆,佐以浓郁辛辣的泰式海鲜蘸酱。

75 ฿

越南炸猪肉香肠

干烤河虾

<Gōng Fɔ̌i Kûa> 小河虾干烤至酥脆香浓,是搭配任何青木瓜沙拉(辣味青木瓜沙拉)的完美之选。

70 ฿

干烤河虾

水煮樱桃螺配海鲜蘸酱

<Hǒi Cherry Dōng> 新鲜樱桃螺,煮至软嫩,佐以浓郁辛辣的泰式海鲜蘸酱。

50 ฿

水煮樱桃螺配海鲜蘸酱

泰国米粉(Khanom Chin)

<Sèn Kǎo Pùn> 软糯的发酵米粉,是吸收青木瓜沙拉浓郁风味的完美必备配菜。

25 ฿

泰国米粉(Khanom Chin)

虾片(花见牌)

<Hanami> 香脆的预包装虾片,是广受欢迎的酥脆泰国小吃,非常适合搭配辛辣的青木瓜沙拉。

30 ฿

虾片(花见牌)

鱼饼干

<Kǎo Krìap Bā> 鱼肉脆饼,是一种美味清淡的泰国小吃,与辛辣的青木瓜沙拉 (Som Tum) 搭配食用风味更佳。

40 ฿

鱼饼干

香脆炸三文鱼皮

<Nǎng Bā Salmon Tòd Gròb> 炸至金黄酥脆的鲑鱼皮,是主菜的清淡可口的配菜。

60 ฿

香脆炸三文鱼皮

半熟蛋(蛋黄呈溏心状)

<Kǎi Dōng Yāng Mā Dum> 完美的煮鸡蛋,蛋黄浓郁、香滑、呈蜜饯状,是搭配任何辛辣沙拉的理想之选。

30 ฿

半熟蛋(蛋黄呈溏心状)

香脆河虾油炸饼

<Gōng Pɛ́> 一种用河虾制成的咸味油炸食品,炸至金黄酥脆,蘸酱食用更佳。

95 ฿

香脆河虾油炸饼

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